رشته پلو
ساعت ٧:٢٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸٩/۱٢/٤  کلمات کلیدی: آشپزی(غذاها)

مواد لازم برای شش نفر

1- برنج 4 پیمانه

2- رشته قهوه ای 300 گرم

3- کشمش 300 تا 350 گرم

4- فلفل ، نمک ، دارچین به میزان لازم

5- روغن 150 گرم

 

طرز تهیه

رشته را کمی می پزیم تا نرم شود و آن را آبکش می کنیم. برنج را نیز جدا پخته و آبکش می کنیم هر دو را باهم مخلوط نموده فلفل و دارچین را به میزان دلخواه به پلو می افزاییم و آن را روی دم می گذاریم. کشمش ها را شسته و تفت می دهیم. بعد از دم آوردن برنج به آن روغن داغ داده ، کشمش را با پلو مخلوط میکنیم.

این غذا را بیشتر هنگام عید طبخ می کردند تا در سال نو سر رشته کار در دستشان باشد.